Espresso Origin

//Espresso Origin

Espresso Origin

From: Rp35,000.00

HARGA :

  • 100gr = 35000
  • 200gr = 65000
  • 250gr = 75000
  • 5000gr = 142500
  • 1000gr = 270000
SKU: N/A Category: Tags: , , , ,

Description

Espresso adalah minuman yang dihasilkan dengan mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi. Espresso berasal dari Bahasa Italia yang berarti express atau “cepat” karena dibuat untuk disajikan dengan segera kepada pelanggan. Espresso Origin puntang coffee adalah kopi yang diolah dari biji kopi arabika blend jawa barat. Didevelop dengan menyesuaikan profile roasting untuk seduh espresso based, seperti espresso, latte, cappuccino dan mochaccino. Selain espresso based kopi espresso ini juga bisa diseduh tubruk  campur gula atau susu.

Mengenal Lebih Jauh Espresso Origin

espresso origin

Siapa tak kenal dengan kopi espresso? Kopi yang diseduh dengan menggunakan air panas bertekanan tinggi ke bubuk kopi. Espresso biasanya disajikan dalam cangkir kecil. Larutan kopi jenis ini bertekstur sedikit kental dibanding campuran kopi lainnya. Di atas permukaannya akan terlihat busa keemasan yang sering disebut dengan crema.

Istilah espresso berasal dari Italia yang artinya express atau cepat. Proses penyeduhan kopi espresso ini membutuhkan waktu yang lama. Sehingga pada awal kemunculannya di Eropa, banyak orang yang harus menunggu lama hanya untuk menikmati secangkir kecil espresso.

Secara umum espresso memiliki dua jenis, yaitu:

1. Espresso murni (origin)

2. Espresso shot

Shot adalah sebutan untuk satuan espresso dalam satu takaran. Sebutan ini terbagi lagi menjadi dua yaitu single shot untuk ukuran 25-35ml, dan doble shot ukuran 45-60 ml. Espresso shot dapat dijadikan standar bahan dasar minuman lain.

Cara membuat espresso shot yaitu memanaskan air yang hampir mendidih, hingga mengeluarkan uap yang melewati gumpalan padat dari 7-8 gr bubuk kopi yang sangat halus. Dibutuhkan waktu sekitar 20-30 detik untuk menghasilkan cairan yang kental. Untuk double shot, maka tinggal menambahkan takarannya menjadi dua kali lipat. Ketika cream berwarna hitam dan berbusa banyak muncul di permukaan, itu tandanya espresso shot yang dihasilkan memiliki kualitas baik.

Espresso Shot Dapat Hasilkan Beberapa Jenis Sebagai Berikut:

espresso origin puntang

1. Ristretto

Ristretto berasal dari kata restricted yang artinya untuk membuat espresso membutuhkan satu dosis kopi yang diseduh dengan menggunakan setengah dosis air. Cairan yang dihasilkan akan kental dengan volume 15-20 ml. Rasanya akan menjadi lebih kaya. Double ristretto shotdengan volume 30-45 ml dapat digunakan sebagai bahan dasar minuman kopi.

2. Lungo

Lungo adalah istilah untuk cara membuat espresso dengan menyeduh 1 dosis kopi dan 2 dosis air. Larutan yang dihasilkan akan lebih banyak dan konsentasi rasanya lebih ringan. Lungo sering disamakan dengan Americano karena mirip dari sisi volume.

3. Espresso campuran (blend)

4. Americano

Americano merupakan  double shot espressoyang dicampur air panas dengan perbandingan 1:3 – 1:4. Hasilnya akan didapatkan kopi yang lebih ringan.

Cara terbaik untuk agar permukaan cream tidak rusak adalah dengan menuangkan air panas terlebih dahulu ke dalam cangkir baru cairan double shot espresso.

1. Cafè Macchiato

Cafè macchiato terbuat dari espresso single atau double shot. Diberi topping berupa buih dari steamed milk. Untuk kaya yang lebih kaya makan dapat juga menggunakan double shot ristretto.

2. Cappuccino

Cappuccino terbuat dari campuran espresso, steamed milk dan buih susu, dengan perbandingan satu takaran yang sama untuk semua komposisi. Cappucino merupakan minuman lembut dengan rasa kopi yang masih kuat.
Agar lebih nikmat biasa dibubuhi coklat buku, kayu manis, ataupun gula palem di atas foam susunya yang tebal.

3. Cafè Latte

Cafè latte terbuat dari campuran dan steamed milk, hanya perbandingan susu banyak daripada buihnya. Campuran yang dihasilkan lebih dominan susu dibanding cappucino atau macchiato.

4. Caffè Affogato

Caffè affogato adalah espresso yang diberi es krim sebagai pengganti susu.

5. Caffè Mocha

Caffè mocha adalah campuran kopi, susu, dan cokelat dengan perpaduan yang pas. Komposisi cokelat bubuk lebih banyak daripada cokelat cair ataupun susu cokelat karena dianggap lebih praktis.

Anda pecinta espresso? Cobalah varian Espresso Origin Kopi Puntang.

Additional information

Weight1000 g
Ukuran Gramasi

1 Kg, 100 Gr, 200 Gr, 250 Gr, 500 Gr

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Espresso Origin”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *