Arabica Peaberry

//Arabica Peaberry

Arabica Peaberry

From: Rp65,000.00

HARGA :

  • 100gr = 65000
  • 200gr = 100000
  • 250gr = 125000
  • 5000gr = 237500
  • 1000gr = 450000

LEVEL ROASTING : Light to medium

SKU: N/A Category: Tags: , , ,

Description

Arabica Peaberry atau biasa disebut kopi lanang adalah biji kopi pasca panen yang mengalami anomali atau kelainan. Meski terlihat ‘tidak normal’, biji kopi lanang tidak serta merta berarti cacat atau tak layak konsumsi. Sebaliknya, anomali pada kopi lanang justru punya keistimewaan tersendiri untuk dinikmati.

Pertama-tama, anomali kopi lanang bisa dilihat pada bentuk bijinya. Bentuk “aneh” ini sudah bisa diidentifikasi sejak pemetikan dan biasanya mulai dipisahkan pada proses sortir.

Kopi lanang atau arabica peaberry Puntang Coffee sendiri diolah dari biji kopi puntang varietas arabika lini S, Catimor dan Typica dengan menggabungkan kopi lanang proses pasca panen natural, honey dan washed. Karakter rasanya lebih kalem, medium acidity sedikit ada rasa buah-buahnya.

Arabica Peabery Kopi Anomali Bercitarasa Tinggi

arabica peaberry

Saat ini kopi semakin banyak digemari. Tak hanya orang tua, anak muda pun kini mulai menggandrungi minuman yang memiliki banyak varian ini. Bukan sekadar menikmati, tapi orang-orang pun mulai mencari informasi lebih jauh tentang berbagai jenis kopi di Indonesia. Salah satunya adalah jenis Arabica Peabery.

Di Indonesia, kopi jenis Arabica Peabery ini lebih dikenal dengan sebutan kopi lanang. Biji kopi lanang dapat berasal dari biji Arabica maupun Robusta. Semua jenis kopi berpeluang memiliki jenis lanang dalam pertumbuhannya. Kopi lanang merupakan kopi yang memiliki kelainan atau anomali, karena jumlah bijinya hanya ada satu (monokotil). Sedangkan kopi yang normal memiliki dua biji (dikotil).

Ketika proses pemilihan atau sortir, biji kopi utuh akan dipisahkan dengan biji kopi lanang. Ciri kopi lanang adalah bentuknya hampir bulat lonjong seperti kacang tanpa ada belahan. Sementara, ciri biji kopi utuh yang memiliki kualitas terbaik yaitu:

1. Berwarna merah tanpa cacat

2. Tidak hampa

3. Tidak terkenan serangga buah

4. Memiliki belah

5. Bentuknya pipih pada satu bagian dan cembung di sisi lainnya, seperti kacang tanah.

Walau memiliki kelainan, biji kopi lanang tetap layak dikonsumsi. Kelainan ini justru membuat kopi lanang jadi semakin dicari karena mempunyai keistimewaan tersendiri. Kualitas kopi lanang ditentukan oleh jenis tumbuhan kopi serta faktor lain yang mempengaruhi hasil kopi.

Sebab Terjadinya Kelainan Pada Kopi Lanang atau Arabica Peaberry

kopi lanang

Timbulnya kelainan pada kopi lanang terjadi secara alami.  Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya:

1. Penyerbukan putik bunga tidak berlangsung secara optimal.

2. Adanya kelainan genetika sebagai bawaan dari tumbuhan kopi itu sendiri.

3. Berasal dari pohon yang telah berusia lebih dari 10 tahun. Usia yang semakin tua kaan memberi pengaruh terhadap penurunan kualitas dan kemampuan penyerbukan secara alami.

4. Proses ditribusi zat makanan pada saat pembuahan tidak berjalan normal.

Dalam satu masa panen, jumlah kopi lanang hanya sedikit. Ini menyebabkan kopi lanang menjadi langka. Permintaan yang tinggi dan ketersediaan yang terbatas membuat harga kopi lanang menjadi lebih tinggi di pasaran.

Terlebih dengan adanya kopi lanang jenis fermentasi yang menggunakan luwak sebagai media. Harga kopi lanang luwak akan semakin meroket. Namun harga ini tidak menjadi masalah bagi pecinta kopi. Selain nikmat, kopi lanang juga dipercaya memiliki beberapa khasiat.

1. Meningkatkan vitalitas pria

2. Mencegah gangguan disfungsi ereksi

3. Mengurangi resiko diabetes

4. Memperlancar peredaran darah

5. Menghilangkan pusing

Kopi lanang dapat dinikmati dengan cara menyeduhnya seperti kopi tubruk. Serbuk kopi diberi air panas hingga muncul gelembung. Lalu angkat dan tuang air campuran tadi hingga setengah cangkir. Kemudian masak kembali hingga benar-benar mendidih. Kopi ini dapat dinikmati dengan gula pasir ataupun gula aren. Namun jika Anda lebih suka yang alami, maka tanpa gula akan lebih terasa karakter kopi lanang yang khas.

Arabica Peabery Puntang Coffee merupakan kopi lanang yang tumbuh di dataran tinggi Gunung Puntang. Jenis kopi ini adalah campuran dari varietas arabica lini s, catimor dan typica. Pengolahannya dilakukan melalui proses pasca panen natural, honey dan washed. Kopi lanang memiliki karakter rasa lebih kalem, tingkat keasaman sedang dan ada rasa buah.

Arabica Peabery Puntang Coffee yang dinikmati bersama keluarga, teman serta kerabat akan menambah suasana semakin hangat dan akrab. Selamat mencoba. Jika Anda termasuk golongan yang menyukai kopi-kopi langka, maka kopi lanang bisa menjadi salah satu pilihan tepat buat anda

Additional information

Weight1000 g
Ukuran Gramasi

1 Kg, 100 Gr, 200 Gr, 250 Gr, 500 Gr

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Arabica Peaberry”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *